西米露怎么煮好吃 这样做晶莹剔透又弹牙

原标题:煮西米,晶莹剔透、颗粒饱满有窍门,Q弹、香甜,大人小孩都喜欢

西米露,夏天吃那种凉凉的,冬季吃热的,天气还不算太热可以加些水果一起做成热热的,食用对胃好,冷热不均会大伤脾胃的。废话不多说,喜欢吃西米露的快来动手吧……

西米有着健脾开胃的作用,由于其蛋白质含量非常低甚至没有,所以还特别适合肾病患者食用,因为肾病患者的蛋白质摄入最好摄入优质蛋白,谷类的蛋白质不是优质蛋白,西米中蛋白质含量非常低,就不会对肾病患者带来代谢负担。

原材料:

【主料】:椰奶245毫升、西米40克

【配料】:火龙果一个、冰糖适量

制作步骤:

锅里放入水烧开

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西米用凉水快速冲洗一下,一定不要洗久了,也不要提前洗,不然会融化,清洗一下是为了去除表面杂质,如果确保很干净,不清洗也可以,只是简单冲一下,不会影响成品的

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开水中加入西米,中火煮十多分钟

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火龙果用挖球器挖出圆球

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西米煮到只看见一点点白的时候关火,焖一会至透明状

西米过凉水冲洗成晶莹剔透的“小水晶”

椰奶倒入锅中,加入冰糖煮至冰糖溶化

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加入西米和火龙果再次煮开,火龙果热吃口感不是很好,但我家宝宝能接受,大家根据自己的情况来决定水果的种类和凉吃还是热吃。

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椰奶西米露做好了

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小贴士:

一:西米不要提前洗了待用,要快放入的时候用冷水快速冲洗一下;

二:西米要开水放入;

三:煮西米的时候要边煮边搅拌。

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