清炒猪血的家常做法

营养师推荐的调养食谱

清炒猪血

材料:猪血500克、青蒜段适量。

调料:姜片5克,植物油、料酒、盐各适量。

做法:

1、将猪血洗净,切成大块,放入沸锅水中焯一下,捞出沥干水分,切小块;姜洗净,切丝。

2、锅内放油,烧至七成热,下猪血、青蒜段及料酒、姜片、盐翻炒至熟即可。

功效解析

传统医学认为,父精母血是胎儿孕育的基础,所以在怀孕前,女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴。中医学认为吃猪血可补充人体之阴血。

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