冷冻粽子如何快速加热

冻粽子如何快速加热

常用来加热粽子的方法有三种,通常会使用电饭锅、一般煤气灶、还有微波炉这三样工具。

一、电饭锅加热法:

错误的方式就是直接把粽子放在外锅后加热,这样蒸汽不容易穿透将粽子加热。先放一个铁架后,再把粽子放在盘子上或直接放在铁架上,加入一杯水后按下加热开关,跳上去后闷个五分钟就可以吃啰!若家里没有铁架,只蒸1、2颗粽子的话,可以放一个碗,里面与内锅都加入适量的水,碗上架一双筷子代替铁架,让蒸汽充分穿透粽子,成品就很美味唷!

二、微波炉加热法:

因为微波炉的加热方式是利用分子震动,所以不需要加太多水来产生蒸汽,不过加热的时候需要盖上盖子,以免粽子干掉,吃起来口感不好。将碗中加入半个纸杯的水,把粽子放进去,上面盖上盘子防止水份蒸散,放入微波炉后中火加热10分钟就可以品尝了。

三、煤气灶加热法:

与电饭锅相同的道理,都是运用水蒸气让冷冻粽子充分加热。取一个锅子后加水,将铁架放上去,再放粽子上去。盖上锅盖后开大火,等水煮沸之后转小火,继续小火滚个20分钟左右,熄火闷五分钟即可享用。

小提示:

不建议直接大锅水煮肉粽的原因是防止美味流失,而且水煮很容易外面煮烂了,粽子里面却还没有熟。如果蒸粽子的量比较大,水记得也要多加一些。

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