没开封的木耳过期了还能吃吗(每100克干木耳的营养价值怎么样)

木耳是我们常吃的一种食用菌,可以清炒或者做成凉菜来吃,口感清脆爽口。木耳一般是黑色的,白色的木耳我们叫做银耳,因为新鲜木耳的保存期限很短,所以一般都是干制之后保存的。虽然干制木耳可以保存比较久,但是也是有保质期的,如果过期了最好就不要在吃了哦。没开封的木耳过期了还能吃吗1

没开封的木耳过期了还能吃吗

过期了的食物不建议食用了。如果食用,可能会引起身体不适,量大的话还会头晕、恶心和食物中毒。 如果你不放心,可以拿一些在温水中浸泡一个小时左右,然后用手指揉搓,感觉光滑不粘手就可以了。如果感觉不好,发粘,或者如果摩擦时破裂,最好不要吃它。 如果吃了之后有不舒服的症状,最好去医院检查一下。没开封的木耳过期了还能吃吗2

木耳多长时间过期不能吃

鲜木耳不能存放太久,木耳一般都是晒干保存的,但是干木耳不能不吃就保存太久。干木耳的保质期一般在1-2年左右,有些包装好的木耳也会标明保质期。 但是,只要黑木耳是纯干的(按国家标准含水量在14%以下),放三四年是没有问题。但是,如果木耳在密封时受潮,或者木耳没有正确密封以恢复水分,就会发霉甚至被虫蛀,不能食用。没开封的木耳过期了还能吃吗3

每100克干木耳的营养价值怎么样

1、三种功能性营养素:蛋白质12.1克,碳水化合物35.7克,脂肪1.5克。2、矿物质:钙 247 毫克、镁 152 毫克、铁 97.4 毫克、锰 8.86 毫克、锌 3.18 毫克、钾 757 毫克、磷 292 毫克、钠 48.5 毫克。3、维生素及其他微量元素:维生素E 11.34毫克、烟酸2.5毫克、核黄素和硫胺素等,含量较少,更不一一列举。4、最后,还有29.9克的膳食纤维不能被人体消化吸收,但有利于排便和减肥。

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