近期菜价为何跳涨(近期蔬菜价格上涨原因)

近期我们会发现一个奇怪的现象,蔬菜价格比肉价还要贵。菜价最近是一直在涨,常吃的蔬菜比如黄瓜,生菜价格基本上比9月份的时候翻了一番有的超市菠菜价格达到了12元一斤,放在以前一斤菠菜的价格也就是4元左右,现在的价格能买以前的三斤。菜价比猪肉价格还要高,猪肉最近虽然也涨了一点,但是上涨幅度并不大,目前大概10几元一斤。菜价追上肉价显然不是一个正常的现象。目前菜价上涨的原因是什么?未来菜价还会不会继续涨了?

蔬菜

有人说目前菜价上涨的主要原因是因为受到近期煤炭,石油等能源上涨所导致的。甚至还有人认为是资本炒作蔬菜价格。这种说法显然有问题。煤炭价格上涨和蔬菜并没直接关系,种蔬菜不需要烧煤,但是和石油确实是有关系,因为在咱们国家并不是所有地区都能大量产出蔬菜的。

以前冬天家家户户都会做一件事,囤大白菜,大家应该都有印象,冬天一来,我们就会一车一车的往家拉白菜,白菜就是冬季最主要的菜类,因为冬天冷北方很多地区并不适合大规模种植蔬菜,所以只能吃蔬菜,为什么现在不囤了,因为我国建立了大量的蔬菜种植基地,比如大葱之乡章丘县,还有黄瓜之乡,曲提镇,2018年的时候,曲堤镇就已有黄瓜大棚2.6万个,种植面积超过5万亩,产量高达13亿斤,想想什么规模,足够全国人口1人1斤。这些蔬菜通过物流销售全国。

冬天北方虽然冷,但是南方却是一年四季都是可以进行蔬菜种植的。所以现在即使在冬季我们也不用囤大白菜过冬了。但是运送蔬菜需要用货车,货车需要加油,那会不会因为石油价格上涨导致运输成本上升,从而使得蔬菜价格上涨。油价上涨虽然有一定的影响但是影响力度很小,因为蔬菜重量轻,即使运输成本上涨,蔬菜价格也不会受到太大的波动。

那会不会是资本炒作?那不可能了,我们都听过石油交易所,铁矿石交易所,黄金交易所等等,谁听说过黄瓜交易所、 白菜交易所、菠菜交易所的。

蔬菜不属于大宗商品,因为蔬菜不是稀缺资源,也不是不可再生资源,更不是不可替代资源。并且蔬菜根本就没法炒作,因为蔬菜非常不易储存,保质期也就几天,不可能说谁会囤积大量蔬菜炒作市场价格,放不了几天就烂掉不能吃了。并且蔬菜涨价了,吃肉不更好吗?因此根本不可能存在资本炒作这么一说。

那到底是因为什么原因呢?直接原因就是季节性因素导致的蔬菜减产。因为在今年八九月份的时候,北方多个农业大县遭到了洪水灾害,同时南方的部分地区还遭到了台风,随后又开始天天阴雨不断。这样就使得大量的蔬菜被水泡过之后烂在了地里,导致蔬菜减产。

比如上面我们说到的黄瓜,一般1亩地能产出1万斤黄瓜,现在由于受到阴雨天气影响,1亩地也就能产出5000斤了,产量减少了1倍,所以自然就导致价格上涨。

因此这么蔬菜价格上涨的原因很简单,就是减产,并不是什么复杂金融问题蔬菜价格会涨到什么时候呢?一般来说蔬菜价格上涨周期不会太长,因为蔬菜的生长周期极短,大概30~60天就可以产出了。不像是猪肉那个猪周期,从 猪仔长成生猪时间比较长,所以预计到12月份的时候蔬菜价格就会回落。所以最近我们就多吃肉少吃菜吧。

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