猕猴桃有哪些营养物质(猕猴桃含有哪些维生素)

提问:猕猴桃有哪些营养物质(猕猴桃含有哪些维生素)

最佳回答:猕猴桃营养丰富,含有碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等营养物质。

猕猴桃

营养素

单位

每100g

% NRV

能量

kcal

61

3%

蛋白质

g

1.14

2%

脂肪

g

0.52

1%

饱和脂肪酸

g

0.03

0%

单不饱和脂肪酸

g

0.05

/

多不饱和脂肪酸

g

0.29

/

总碳水化合物

g

14.66

5%

膳食纤维

g

3

12%

蔗糖

g

8.99

18%

矿物质

mg

34

4%

mg

0.31

2%

mg

17

6%

mg

34

5%

mg

312

16%

mg

3

0%

mg

0.14

1%

维生素

维生素A

µg RAE

4

1%

维生素E

mg

1.46

10%

维生素K

µg

40.3

50%

维生素B6

mg

0.06

5%

维生素C

mg

92.7

93%

(数据源自美国USDA数据库其中*NRV%——营养素参考值百分比,指每100克该食材所能提供的总能量,以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比。)

功效作用

1.降血脂
猕猴桃富含的维生素C,可以抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,改善心肌功能,能够预防高血压引起的心脑血管疾病以及感染性疾病。猕猴桃还含有一种天然糖醇类物质——肌醇,对于调节脂肪代谢、降低血脂有较好的疗效。
2.镇静安神
猕猴桃含有血清促进素,具有稳定情绪、镇静安神的作用,有助于婴幼儿睡眠。猕猴桃含有的天然肌醇还有助于脑部活动。
3.抗氧化
猕猴桃含有的维生素C、硫醇蛋白的水解酶和超氧化物歧化酶,具有抗氧化、提高免疫力、抗炎的功效。
4.预防癌症
已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变。

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