寿司的材料包括:米饭、寿司海苔、寿司醋、芥末、酱油、肉松、火腿肠、鸡蛋、鳗鱼、黄瓜、甜虾、八爪鱼、番茄酱等。寿司,又名鮨、鲊,是日本传统美食,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,经过不断发展形成现在的寿司。

寿司的材料

比较正宗的寿司使用的是日本珍珠米,日本珍珠米的特点是圆润且带有一点甜味。

寿司的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、钠盐等,属于低油、低盐、营养均衡的食物,一般人群都可以食用。

寿司可以放置在室温下保存,也可以放进冰箱冷藏室保存,不过不易长时间存放。

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