螃蟹蒸几分钟能熟怎么蒸

螃蟹一般蒸15-20分钟能熟,蒸的时候应该把螃蟹用麻绳绑好并将螃蟹腹部朝上放置,这样可以防止螃蟹掉腿和蟹黄流出来,也可以在螃蟹上面放适量的葱、姜,这样可以使蒸出来的螃蟹味道更好。

螃蟹蒸几分钟能熟怎么蒸

蒸螃蟹一般是冷水上锅蒸,使用中大火,不用很长时间,如果时间过长,螃蟹可能会过老,口感较差。

螃蟹一定要确保蒸熟了再食用,且要清洗干净再上锅蒸,要把蟹鳃、蟹胃、蟹肠等去除。

蒸好的螃蟹一般需要蘸汁食用,蘸汁可以用凉白开、醋、海鲜酱油、姜汁、蒜汁等调制。

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