一、直接用菜刀拍,把蒜头拍扁了,蒜皮就可以轻易分离了。二、可以将大蒜放入封闭的容器中,不断摇晃便基本可以将蒜皮去除。三、将大蒜放进微波炉中加热10-20秒左右,也可以很轻易就将蒜皮剥掉。

大蒜去皮小妙招

也可以将大蒜放进塑料瓶中,并加适量的温水,通过不断摇晃瓶子便可以将蒜皮轻易去除,不过用这种方法处理的蒜头容易发芽,建议放进冰箱冷冻保存或泡油储存。

如果不是立即要食用,不建议第一种方法,使用这种方法弄的大蒜不可以存放很长时间。

大蒜,又称蒜、蒜头、独蒜等,具有强烈辛辣的蒜臭味,是著名的食药两用植物,不仅可以作为调味料,还可以入药。

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