将金丝瓜切开后蒸5分钟左右,再将其放进冷水中浸泡,等金丝瓜凉了以后,只要用手一挤,金丝瓜里面的丝就出来了。金丝瓜,又名金丝角瓜、鱼翅瓜等,学名为美洲南瓜,是西葫芦的一个变种,原产于美洲。

金丝瓜

金丝瓜因其瓜肉搅拌即成晶莹透明的金黄色细丝,金丝缕缕,故名金丝瓜,又称无公害天然粉丝。

金丝瓜因成熟时表皮为金黄色,瓜肉形似金丝,脆如海蛰,色味独特,营养丰富,而深受消费者青睐。

金丝瓜适应性广,长势旺,喜肥和阳光,凡是能种植西瓜、甜瓜、南瓜的地方,都可种植并获丰收。

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