自制虾丸的方法(如何自制虾丸)

原标题:自制虾丸的方法(如何自制虾丸)

1、买回家的大虾,用凉水解冻,已经解冻开。

2、把大虾的外壳剥开,把虾线摘干净。

3、然后用刀剁碎。

4、剁碎装入盆里,加入,盐,淀粉,蛋清,十三香准备好。

5、将蛋清,十三香放入大虾里,顺着一个方向搅匀。

6、锅里放水,烧开用小勺将剁碎的虾馅,挑成丸子形状,放入锅里,虾丸开锅煮,飘起来为好。

7、将煮好的虾丸装入盘子里。

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