知晓生活网 百科知识 溶剂极性是什么(什么是极性溶剂和非极性溶剂)

溶剂极性是什么(什么是极性溶剂和非极性溶剂)

极性溶剂是一种液体,由于其形状,其分子带有少量电荷。例如,水是一个有一个氧原子和两个氢原子的分子。两个氢原子不…

极性溶剂是一种液体,由于其形状,其分子带有少量电荷。例如,水是一个有一个氧原子和两个氢原子的分子。两个氢原子不在氧的相对两侧,而是成一个角度。这在水分子中产生了轻微的电荷不平衡,也称为极性。

当固体分子放在极性溶剂中,如果它有自己的极性,它可能会溶解。这是因为固体分子被溶剂的弱电荷所吸引。极性物质的例子包括盐和糖,它们易溶于水。这是地球上最常见的极性溶剂。

极性溶剂通常不溶解非极性材料,反之亦然。盐和糖不溶于大多数有机溶剂,因为没有吸引电荷的分子。术语“相似”通常用于表示极性材料对极性溶剂的偏好,类似地,对于非极性材料也是如此。这一规则有一些罕见的例外,因为非极性溶剂可能带有少量电荷,可以模仿极性溶剂。

当固体置于溶剂中溶解时,固体分子均匀分散或分散在溶剂中。只要有足够的溶剂包围固体分子,这种溶解的混合物就会保持稳定。如果固体比可溶性固体多,固体可能从混合物中沉淀或分离出来。这些溶液称为饱和溶液,温度的变化会使固体从溶解的混合物中沉淀出来。

极性溶剂通常根据其介电常数或极性指数进行分类。介电常数是样品中溶剂相对于空电容器的电特性的量度,当电流通过时,空电容器容纳材料。极性指数是溶剂溶解各种标准极性物质能力的相对量度。在这两种测试中,测量的常数或指数被放置在一个通用的溶剂表中,该表可用于识别化学过程中使用的溶剂。

另一种溶剂,表面活性剂,可用于生产极性和非极性物质的混合物。表面活性剂是两端分别为极性和非极性的分子。这些材料会产生极性端与相似分子和非极性端的分子键。

这种效果的一个例子是护手霜。水和油性保湿剂通常不会混合,但如果摇动,它们最终会分离。加入表面活性剂是为了使两种不溶性物质形成稳定的乳液。油和水是不溶的,因为它们是极性和非极性的,因为它们互不相溶。表面活性剂将两种材料结合在一起,并长时间保持稳定的乳液。

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作者: 小编

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